Mısır Unlu Tava Ekmeği

Merhaba arkadaşlar 😊

Benim evdekilere ve arada kendime uygun olanlardan küçük kapaklı sahanımda bu şekilde yapıyorum.

Genelde tatil olunca kahvaltı hazırlayıncaya kadar pişiyor. Geceden de  hazırlayıp #beslenmeçantası nada koyabilirsiniz.

Bakliyat unu, tohum unu, size uygun diğer unlarlada olabilir. Çok pratik, içine farklı malzemeler koyup çeşitlendirebilirsiniz.

Deneyeceklere afiyet olsun💞

.

.

🌿Mısır Unlu Tava🍀 Ekmeği

.

1 çay bardağı yoğurt (maden suyu, sütte kullanabilirsiniz. Un miktarı biraz artabilir) 

Yarım çay bardağı kadar zeytin yağı 

2 küçük boy yumurta (1 tane orta boy da olabilir) 

1 çay kaşığı (silme) karbonat 

1 çorba kaşığı sirke 

Yarım çay kaşığı tuz 

1, 5 çay bardağı mısır unu (yerli tohumdan) 

15 cm. lik kapaklı tava yada sahan

. 

Üzerine istediğiniz malzemeler. 

. 

Yumurta ve unu güzelce çırpınız. 

Karbonatın üzerine sirke koyup aktifleşmesini sağlayınız. 

Diğer malzemeleri ekleyip güzelce karıştırınız. 

Kullandığınız kabın tabanını çok az yağ ile yağlayınız. 

Ortasına küçük cam kap yerleştiriniz. 

Etrafına eşit şekilde malzemeyi yayınız. 

Üzerine istediğiniz malzemeden koyunuz. 

Ocağın altını en küçük ayara getirip, kapağını kapatınız. 

. 

Üzerinden bıçak ile kontrol ediyorum. Üzerinin kızarmaması bizi rahatsız etmiyor. İsterseniz ters çevirip kızartabilirsiniz, yada fırında pişirebilirsiniz.

.

. 

Siz çayı demleyip, masayı hazırlayıncaya kadar pişiyor

Deneyeceklere afiyet olsun 💞

Limon Turşusu

Selamm 😊

Limon turşusu sever misiniz?

.

Bahçede son limonlarımızı topladık. Biraz suyunu sıktım. Birazda bu şekilde denemeye karar verdim.

İlaç vs. olmayınca sadece sirkeli suda beklettim.

Durulayıp dilimledim.

Temiz cam kavanozlara yerleştirdim.

.

Benim limonlarım büyüklü küçüklü karışıktı.

.

Elimdeki tuz öğütülmüş salamuralık kaya tuzu vardı. Diri kaya tuzu varsa onu kullanabilirsiniz.

.

 👉🏻1 literelik kavanoz (1 dolu yemek kaşığı kaya tuzu)

👉🏻Yarımlık kavanoza (1 tatlı kaşığı dolusu kaya tuzu)

👉🏻Küçüklere (yarım tatlı kaşığı kaya tuzu koydum)

.

Limon suyu sıktım, tortusunu süzdüm.

.

1 litrelik (1, 5 çay bardağı)

Yarımlık (1 çay bardağı)

Küçüklere (yarım çay bardağı) limon suyu koydum.

.

Üzerine içme suyu ile doldurdum.

. 

Temiz yeni kapak ile sıkıca kapattım.

Ters yüz edip tuzun karışmasını sağladım.

.

Buzdolabına kaldırdım.

20 gün sonra açıp sizlerle paylaşırım.

.

Sağlıcakla kalınız 😊