Glütensiz Patlıcanlı Kanepeler

Selamlar 

Çok pratik atıştırmalık 😊

Fırında kızarmış patlıcanlar ve üzerine nefis bir karışım (siz içeriğini keyfinize göre değiştirebilirsiniz)

MALZEMELER 

Yeterince patlıcan 

Sıvı yağ (zeytinyağı kullandım) 

1 su bardağı süzme yoğurt (labnede olabilir) 

2 dilim ezine peynir 

1 tatlı kaşığı kuru nane 

Maydanoz 

Ceviz 

Çörekotlu 

Patlıcanları önlü arkalı fırça yardımı ile yağlayınız. Fırında kızartıp, sevis tabağına alınız. 

Peyniri ezip, yoğurt ile güzelce karıştırınız. 

Üzerine kuru nane koyup, çok az zeytinyağı ekleyip karıştırınız. 

Patlıcanların üzerine paylaştırdım. 

En son madanoz ve ceviz, çörekotu ile servis yaptım. 

İster kahvaltıda, isterseniz meze veya atıştırmalık olarak hazırlayabilirsiniz. 

Afiyet olsun 

Pratik Sağlıklı Kızartma

HAZIRLANIŞI 

Patlıcanları fırça yardımı ile yağlayınız. 

140 derecede kızartınız.

Yüksek ateşte ve bol yağda yaparsanız, normal kızartmadan hiç bir farkı olmaz. 

Biraz yorucu ama hazırlaması keyifli oluyor. 

Patlıcanları bu şekilde kızartıp ister, kıymalı, ister, sarımsak yoğurtlu, isterseniz üzerine domates sosu hazırlayıp dökebilirsiniz. 

Az yağ ile bibetde harika oluyor. 

Yazın domates soslu harika oluyor. Muğlalıların #yağlıpatlıcanı bu şekilde çok hagif oluyor. 

Tek porsiyonluk karnıyarık 

Bostan patlıcanlarını bu şekilde de hazırlıyorum. 

👉🏻Üzerine malzeneyi koyup, isterseniz yemek olarak yada kahvaltıda pizza olarak 👍🏻

Bunlarda ince patlıcan. Yerli tohumdan üretilmiş. 

👉🏻👉🏻 Patates, pancar, karnabahar da harika oluyor. Tavsiye ederim. 

Karnabahar Mücveri (dondurucudan)

HAZIRLANIŞI 

2 çorba kasesi haşlanmış karnabahar (dondurucudan)

2 adet yumurta

2 çorba kaşığı buğday unu

1 çay kaşığı tuz

Baharatlar 

1 çay kaşığı silme karabiber, kimyon, toz biber,

1 tatlı kaşığı kuru dere otu, ve kuru nane

1 orta boy kuru soğan (çok ince doğrayınız)

Kızartmak için sıvı yağ

. 

Karnabaharları hafif diri kalacak doğrayınız (dondurucudan çıktığı için biraz sulu oluyor. Fazla suyunu elimizde sıkalım)

Bütün malzemeyi güzelce karıştırıp yoğurunuz.

Tavaya az yağ koyup ısıtınız. 

Elinizi hafif ıslatıp yuvarlak şekil verip tavada önlü arkalı pişiriniz. 

Afiyet olsun. 

Pratik Yemek Saklama

HAZIRLANIŞI 

Pişirdiğim yemeklerin altını kısıp cam kavanozlara koyuyorum. Yeni kapak ile kapatıp düz şekilde vakumlanmasını sağlıyorum. Ilıdığında buzdolabında saklıyorum. On beş, yirmi gün içinde tüketiyorum.

. 

Konserve şeklinde yapmak isterseniz sıcaklığı ile tencerenin altına kalın bez koyup kavanozları yerleştiriniz. Aralarına bez koyup yirmi dakika kadar kaynatınız. Daha uzun zaman dayanıyor.

. 

Kıymalı olanları bekletmiyorum. 

Özellikle çorba, bakliyat, zeytin yağlı çok k rahat oluyor. 

Sevilen yaz yemeğini kavanozlara koyup teknede yanımda getirip rahat ediyorum. 

ŞAKŞUKA 

Fırında kızartıp, domates sosu ile karıştırıp, bşraz kaynatıyorum. Sıcak olarak kavanozlara koyuyorum. 

Teknede tatil yaparken yanıma aldıklarım. Bulgurlu semiz otu ve taze barbunya 👍🏻

Semizotunu bu şekilde domatesli pişiriyorum. 

Kızım sabah kahvaltıda bile çok seviyor. 

Hazır pratik yemek👋🏻

Akıllı semizotunun sap kısımlarını da bu şekilde pişirip kavanozlara koyuyorum. 

Uzun süre tutacaksınız 

👉🏻Yemeğin sıcak kaynar olmasına dikkat ediniz. 

👉🏻Yeni kapak kullanınız. 

👉🏻Buzdolabında saklayınız. 

Kahvaltılık Yumurta Salatası

HAZIRLANIŞI 

Haşlanmış yumurta, semizotu, domates, közlenmiş biberi doğrayınız.

Servis tabağına alınız. 

Üzerine zeytinyağ, tuz arzuya göre limon suyu veya sirke ekleyip servis yaptım.