Zeytinyağlı Kabak Yemeği

Merhabalar 

Kabak sever misiniz? Ben çok seviyorum. Çiğ rendelenmiş yoğurtlu mezesi bile harika oluyor. 

İçine çok az basmati pirinç ekledim. Hiç koymasanızda olur. 

HAZIRLANIŞI 

👉🏻Kabakları kabukları ile görüldüğü gibi doğradım. 

👉🏻Tencereye zeytinyağıını koyup, üzerine bir adet doğranmış soğan, iki ade küp şeklinde doğradığım domates, dört diş doğradığım sarımsak ve kabakları koyup altını kıstım. 

👉🏻Kabaklar yumuşayınca tuzunu ekledim, nazikçe alt üst ettim. 

👉🏻Üzerine yarım çay bardağı basmati pirinç ekledim. 

👉🏻Tencerenin kapağını açıp pirinçler pişti bir yandanda kalan suyunu çekti. 

🌺Üzerine taze nane ve ezilmiş sarımsak çok yakışıyor 😉

Maden Sulu Waffle

Waffle her çeşit yapıyoruz. 

Buda tuzlu kahvaltı için hazırladım. 

HAZIRLANIŞI 

3 adet orta boy doğal yumurta 

3 kaşık yerli mısır unu

3 kaşık az kavrulmuş susam 

3 çorba kaşığı dolusu rende kaşar

1 şişe maden suyu 

🌺🌺🌺

Yumurta ve maden suyunu güzelce çırp. 

Üzerine mısır ununu koyup güzelce karıştırınız. 

Diğer malzemeleri ekleyip tekrar karıştırınız. 

Isınmış waffle aletinde pişiriniz. 

Bu şekilde beş adet çıktı. 

Afiyet olsun 🌺🌺🌺🌺🌺🌺

Kıymalı Karnabahar Yaprağının Yemeği

Merhabalar 

Bugün genelde çöpe atılan karnabaharın yapraklarından nefis bol lifli bir yemek hazırladım. 

Zeytin yağlısıda çok güzel oluyor👍🏻

Bu sefer kıymalı pişirdim. 

👉🏻En dış yapraklarını bir kat atıyorum. 

👉🏻Beyaz kısımlarını karnabahar dan ayırıyorum. 

👉🏻Yeşil kısımları ile irice doğruyorum. 

Bu sefer ortadan kestim. 

👉🏻Soğan ve kıymayı zeytinyağıında kısık ateşte soteledim. 

👉🏻Üzerine karnabahar yapraklarını koydum. 

👉🏻Tuz ve bir tatlı kaşığı kadar toz biber koyup kapağını kapattım. 

👉🏻Kısık ateşte yumuşamasını sağladım. 

👉🏻Bir iki sefer alt üst ettim. 

🍀İlk sıcaklığı geçince servis yaptım. 

🍀Tadı karnabaharı anımsatıyor ama karnabahar gibi baskın tadı yok. 

👉🏻Denemenizi tavsiye ederim.