Kıymalı Karnabahar Yaprağının Yemeği

Merhabalar 

Bugün genelde çöpe atılan karnabaharın yapraklarından nefis bol lifli bir yemek hazırladım. 

Zeytin yağlısıda çok güzel oluyor👍🏻

Bu sefer kıymalı pişirdim. 

👉🏻En dış yapraklarını bir kat atıyorum. 

👉🏻Beyaz kısımlarını karnabahar dan ayırıyorum. 

👉🏻Yeşil kısımları ile irice doğruyorum. 

Bu sefer ortadan kestim. 

👉🏻Soğan ve kıymayı zeytinyağıında kısık ateşte soteledim. 

👉🏻Üzerine karnabahar yapraklarını koydum. 

👉🏻Tuz ve bir tatlı kaşığı kadar toz biber koyup kapağını kapattım. 

👉🏻Kısık ateşte yumuşamasını sağladım. 

👉🏻Bir iki sefer alt üst ettim. 

🍀İlk sıcaklığı geçince servis yaptım. 

🍀Tadı karnabaharı anımsatıyor ama karnabahar gibi baskın tadı yok. 

👉🏻Denemenizi tavsiye ederim.