Bulgurlu Ege Otu Kavurması

Merhabalar 

Burada Ege otları çok meşhurdur 🍀

Genelde acılı, bol soğanlı ve bulgurlu pişirilir. 

Yada bu şekilde bol kuru acı biberli👍🏻

HAŞLANIŞI 

👉🏻Otları yıkayıp suyunun süzülmesini sağlayınız. 

👉🏻Ben çok ince olmayacak şekilde doğruyorum.

👉🏻Mor veya beyaz soğanı kısık ateşte zeytin yağında soteledim. 

👉🏻Üzerine Ege otlarını, tuz ve biberleri (dondurucudan) ekleyip tencerenin kapağını kapattım.

👉🏻Ege otlarının rengi dönüp hafif yumuşayınca üzerine bir miktar ince bulgur atıyorum.

👉🏻Kısık ateşte, kapağını kapatıp otun içinde kalan hafif su ile pişmesini sağlıyorum.

👉🏻Biraz dinlenmeye bırakıyorum. 

👉🏻👉🏻Not :Üzerine isterseniz sos hazırlayabilirsiniz.

Ezilmiş sarımsak ve limon suyu harika lezzet veriyor. 

🌺Nur içinde yatsın 🤲🏻 eşimin baba annesi beni alıştırdı. Bekarlığımda hiç ot yemeği yemezdim.

Ben beslenmemde bulgur kullanmıyorum, kendime sade pişiriyorum #autophagy #otofajı beslenme öğünümde pişirmiştim.

Akşam öğünüm merhaba #karnabaharçorbası ve #egeotları