Tohum Kraker

Merhaba

.

Hayırlı kandiller dilerim, 🤲🏻

. 

Geçenlerde kızım için tohum kraker hazırlamıştım. 

Sizde dışarı giderken bu şekilde yanınızda taşıyabilirsiniz. Dayanma süresi ne kadar derseniz iki tane poşet kalmış hala kıtır kıtır tadında hiç bir şey yok. 

👉🏻Yakmadan güzelce kurutmaya dikkat ediniz. 

👉🏻MALZEMELER 

1 su bardağı keten tohumu

Yarım su bardağı chia tohumu

1 su bardağı fıstık

Yarım su bardağı yulaf ezmesi

1 çorba kaşığı öğütülmüş portakal kabuğu

2 çorba kaşığı badem

2 çorba kaşığı ceviz

2 çorba kaşığı fındık

2 çorba kaşığı beyaz susam

4 çok kaşığı esmer susam

1 çorba kaşığı mavi haşhaş

1 çorba kaşığı çörek otu 

1 tatlı kaşığı tarçın 

👉🏻HAZIRLANIŞI 

👉🏻Keten tohumu ve chia derin bir kaba koyup üzerini geçinceye kadar su koyunuz.

Ben iki saat beklettim. Daha güzel jölemsi kıvam alıyor.

👉🏻Çiğ badem, fınfık, ceviz, portakal kabuğunu kahve öğütücüden geçirdim.

👉🏻Fıstığı iri parçalar halinde bıraktım (öğütmedim)

👉🏻Karıştırma kabında bütün malzemeleri güzelce bir birine yedirdim.

👉🏻👉🏻Pişirme kağıdı serip biraz malzemeden koyup elim ile güzelce bastırarak eşit şekilde yaydım. Bir iki milim kadar.

👉🏻Kırması kolay olsun diye kare kare kestim.

👉🏻140 derecede 25 dakika kontrollü pişirdim.

Fırından çıkardım.

. 

👉🏻👉🏻Arada fırının kapağını açıp kapattım. İçinin buharının gitmesi için) 

. 

👉🏻Kestiğim yerlerden kırıp ters çevirdim (140 derecede 10 dakika tuttum) 

Fırını 100 dereceye getirdim. Yakmadan iyice kurumasını sağladım.

👉🏻Soğuduğunda bekletmeden çıt çıtlı poşetlere koydum. Evdeyseniz kavanozada koyabilirsiniz.